Nos suggestions de saison


Nos suggestions de saison

Suggestions de saison…

 

Les asperges blanches au saumon fumé, sauce Hollandaise

19,50€(E)/25,50€(P)

Les asperges blanches au jambon de Parme, sauce Hollandaise

19,50€(E)/25,50€(P)

Les asperges blanches , sauce Hollandaise, salade mélangée

18,50€(E)/24,50€(P)

L’œuf parfait cuit à 63°C, confit de champignons des bois au culatello di zibello, mayonnaise à la truffe noire

21.10€(E)

Croquettes de crevettes grises, sauce bagna cauda, mayonnaise au persil

18.10€(E)                 24.10€(P)

                                Risotto aux pointes d’asperges vertes, chlorophylle, écrevisses et morilles

29,80€

Suprême de pintade fermière farcie, sauce légère au foie gras de canard et truffes noires, champignons des sous bois

31,60€

Le mijoté de barbue sauvage et noix de coquilles Saint Jacques, saucisse de Morteau, coco de Paimpol

34,50€