Notre Menu
Couppe de l’an nouveau et ses canapés de la Saint Sylvestre
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Macaron noisette et foie gras de canard 100% Origine France au poivre de Sarawak
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Minute de noix de coquille Saint Jacques au culatello di Zibello, feuilles de sauge croustillantes et citron confit
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Ravioles maison à la polenta et truffes blanches d’Alba, confiture de cépes, crème de pecorino, speck du Tyrol
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Mille feuilles de langoustines bretonnes au sésame, pousses d’épinards, beurre monté au caviar Royal Belgian Gold
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Supreme de pintade label rouge farci aux châtaignes, jus de cuisson aux airelles,légumes racines, charlottes fondantes aux condiments
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Entremet « Chocolat inspiration Yuzu », mangue-passion, biscuit aux amandes, éclats d’or
MENU 135€
Réservation indispensable
Concert et soirée dansante dans notre véranda à partir de 23h animé par le groupe « Cover Party »
