BULLES DES AMOUREUX ET AMUSES BOUCHE

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TARTARE DE LANGOUSTINES/MOUSSE DE CITRON/CAVIAR D’AQUITAINE /CONDIMENTS

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PRESSE DE CELERI/GRANNY SMITH/TRUFFES NOIRES/BOUILLON VEGETAL/AROMATES

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POITRINE DE VOLAILLE FERMIERE/ARTICHAUTS EN TEXTURES/SABAYON AU VIN JAUNE

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ASSIETTE DE FROMAGES AFFINES/CHUTNEY DE SAISON

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SPHERE INSPIRATION PASSION/CHOCOLAT BLANC/MERINGUES CROUSTILLANTES

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PETITES DOUCEURS

PRIX DU MENU SANS FROMAGES HORS BOISSONS

105€

PRIX DU MENU AVEC FROMAGES HORS BOISSONS

115€