Pèitry Restauberge

MENU SAINT VALENTIN

Les bulles des amoureux et leurs amuses bouche

***

Burrata fumée, écrasé de figues, betteraves, glace au vinaigre..

Menu Lunch
proposé du Mardi 12 FÉVRIER 2019 au vendredi 15 FÉVRIER 2019
tous les midis en plus de notre carte habituelle

Menu complet..

Suggestions de saison…

Oeuf parfait cuit à 63°C, confit de champignons des bois au culatello di zibello, mayonnaise à la truffe noire

Lire la suite

MENU « PEITRY »

Tataki de bœuf Wagyu, vinaigrette au soja, condiment wasabi, oignons en textures, sorbet aux huîtres

***

Œuf parfait cuit..