Notre carte est élaborée à partir de produits frais et de qualité. Nous privilégions les produits du terroir et issus d’artisans et agriculteurs locaux. Des plus classiques luxembourgeois aux plats plus originaux, notre carte est variée et propose aussi toujours quelques plats végétariens. Des suggestions du temps vous sont également proposées selon les envies, la saison et le marché.
Restaurant Pèitry Luxembourg
LES ENTRÉES
LES DESSERTS
LES PLATS
POUR LES PLUS PETITS…
LES ENTRÉES
Élaboré uniquement à partir de produits de saison
MENU PÈITRY EN 4 SERVICES
MENU PÉITRY
Carpaccio de thon rouge, vinaigrette kalamansi-passion, fenouil aigre-doux
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La poêlée de champignons des sous-bois, jus de viande, truffes d’Automne
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Pavé de biche rôti, sauce aux airelles, garniture de saison, mousseline de pommes de terre
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Assortiment de fromages de saison affinés, chutney de saison
Ou
Tartelette aux noix, glace « Caramel beurre salé »
Il vous ravira par son originalité et vous est proposé en plus de notre carte tous les soirs en semaine, les weekends et jours fériés en 3 services.
Chaque mardi, retrouvez le menu de la semaine
POUR COMMENCER
Velouté de potirons, lardons, crème épaisse
Ou
Tartare de saumon, mayonnaise aux condiments et herbes
POUR SUIVRE
Boulettes de bœuf à la liégeoise, pommes frites à la graisse de bœuf
Ou
Minute de dorade, vierge au légumes confits, riz pilaf aux olives
Ou
Le tartare de bœuf assaisonné par nos soins, salade mélangée, pommes frites
POUR TERMINER
Tartelette sablée aux noix
MENU COMPLET 27€/ENTREE-PLAT 22€/PLAT-DESSERT 20€/PLAT DU JOUR 15€
SUGGESTIONS DE SAISON
POUR COMMENCER
Carpaccio de bœuf à la truffe Blanche d’Alba, roquette, parmesan 31,00€
Carpaccio de thon rouge, vinaigrette kalamansi-passion, fenouil aigre-doux 22,00€
Carpaccio de biche, pickles de légumes, tomates réduites, figue au vin rouge 18,00€
Ravioles de noix de coquilles Saint Jacques, beurre monté aux coquillages 19,00€
Noix de coquilles Saint Jacques de Dieppe rôties, crème de carottes, truffes d’Automne 24,00€
La poêlée de champignons des sous-bois aux herbes du marché et jus de viande
À la truffe noire d’automne : 24,00€
À la truffe blanche d’Alba : 36,50€
POUR SUIVRE
Sole de la Mer du Nord(+/- 500 grammes) façon meunière, mousseline de pommes de terre aux crevettes grises 42,00€
Pavé de biche à la Rossini, jus de cuisson réduit, mousseline de pommes de terre 39,00€
Civet de chevreuil aux cèpes et girolles, jus réduit aux airelles, gnocchis maison 26,00€
Confit de lièvre au foie gras de canard et lard paysan, garniture de saison 28,00€
