Notre carte est élaborée à partir de produits frais et de qualité. Nous privilégions les produits du terroir et issus d’artisans et agriculteurs locaux.
Des plus classiques luxembourgeois aux plats plus originaux, notre carte est variée et propose aussi toujours quelques plats végétariens.
Des suggestions du temps vous sont également proposées selon les envies, la saison et le marché.
Les Entrées
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Salade de scampis
Salade de scampis, sauce au yuzu-ponzu, mousse d'avocats, pamplemousses, légumes croquants
17.50€ -
Salade de foie gras de canard, magret de canard fumé
Salade de foie gras de canard, magret de canard fumé et gésiers de volaille, confit de figues, truffes noires
18,80€ -
L'opéra de foie gras de canard maison
L'opéra de foie gras de canard maison, croustillant de chocolat, gelée de vin rouge aux fruits, sorbet oranges
23,90€ -
Chef Selection
Carpaccio de thon rouge fumé et mariné
Carpaccio de thon rouge fumé et mariné au poivre noir, condiment à la niçoise, œufs de cailles, piquillos, anchois
21,30€ -
Fleur de courgette farcie
Fleur de courgette farcie, ricotta, mousse d'aubergines, quinoa,
18,30€ -
Croquettes de crevettes grises
Croquettes de crevettes grises, sauce bagna cauda, mayonnaise au persil
18,10€ -
Jambon Pata Negra Bellota
L'assiette de jambon Pata negra Bellota affiné 40 mois, crostini, tomates à l'ail
27,50€
Les Desserts
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Crème brûlée
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
8,50€ -
New
Sablé mangue-passion
Sablé mangue-passion, sorbet pina colada
10,00€ -
Tarte fine feuilletée aux pommes, glace à la vanille Bourbon
10,50€ -
Soufflé glacé au grand marnier
Soufflé glacé au grand marnier, jus de zestes d'oranges
10,50€ -
Moelleux au chocolat noir
Moelleux au chocolat noir 72%, glace caramel beurre salé
10,40€ -
Tartelette au chocolat blanc et litchis
Tartelette au chocolat blanc et litchis, sorbet litchis, gelée d'hibiscus à la liqueur de roses
11,50€ -
Assortiment de fromages de saison affinés
14,00€ -
Glaces ou sorbets
La boule2,80€
3 Boules7,00€
Tous nos sorbets et glaces sont faits maison et turbinés à la minute
Les Plats
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Gambas rouge en kadaïf
Gambas rouge en croûte de kadaif, aïoli d'ail noir, légumes crus et cuits
27,80€ -
Dos de cabillaud,persillade de coquillagesr
Dos de cabillaud en persillade de coquillages, purée de pommes de terre moelleuse, bisque au corail d'oursins
29,50€ -
Bar rôti sur sa peau croustillante
Bar rôti sur sa peau croustillante, sauce vierge au citron confit, écrasé de pommes de terre aux herbes
28,10€ -
Magret de canard aux figues rôties
Magret de canard aux figues rôties, endives caramélisées, mousse d'abricots moelleux, sauce miel-épices
26,80€ -
Tagliata de bœuf du terroir
Tagliata de bœuf du terroir, roquette, parmesan, vinaigre balsamique
28,90€ -
Côte de cochon ibérique
Côte de cochon ibérique, croûte de chorizo doux et manchego, condiment à la Moutarde de Meaux, jus naturel
29,80€ -
Filet de bœuf du terroir
Filet de bœuf du terroir, sauce au poivre vert de Madagascar, pommes frites, légumes de saison
29,50€ -
Côte à l'os grillée au thym et romarin
Côte à 'os grillée au thym et romarin(+/- 500gr), béarnaise montée minute, pommes frites à la graisse de bœuf, légumes de saison
33,10€ -
Vol au vent à notre façon
Vol au vent à notre façon; Ris de veau, suprêmes de cailles, asperges vertes, morilles, queues d'écrevisses
31,20€ -
Civet de marcassin
Civet de marcassin aux petits oignons, lardons, champignons, croutons de pain d'épices, pommes sautées aux herbes
26,70€
Pour les plus petits...
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Pâtes Bolognaise
9,50€ -
Escalope de volaille panée
Escalope de volaille panée, légumes de saison, pommes frites
12,50€ -
Burger de boeuf
Burger de boeuf, ketchup-mayonnaise, pommes frites
12,50€ -
Pièce de boeuf du terroir
Pièce de boeuf du terroir, pommes frites, légumes de saison
13,80€
