RÉSERVATIONS

Pèitry

NOTRE CARTE

Notre carte est élaborée à partir de produits frais et de qualité. Nous privilégions les produits du terroir et issus d’artisans et agriculteurs locaux. Des plus classiques luxembourgeois aux plats plus originaux, notre carte est variée et propose aussi toujours quelques plats végétariens. Des suggestions du temps vous sont également proposées selon les envies, la saison et le marché.

Restaurant Pèitry Luxembourg

LES ENTRÉES

SALADE DE SCAMPIS 18.50€

Salade de scampis,sauce Caesar, copeaux de parmesan, anchois, légumes croquants

SALADE DE VOLAILLE 17,50€
Salade de volaille, pickles d’oignons et champignons, œuf coulant, vinaigrette aux herbes, crème de sésame
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON 23,90€

Terrine de foie gras de canard maison 100% origine France, chutney de poires, brioche façon croissant

TARTARE DE SAUMON FUME 19,00€

Tartare de saumon fumé maison, mayonnaise aux condiments, caviar Avruga, huile de persil

SÉLECTION DU CHEF

CARPACCIO DE THON ROUGE 21,90€

Carpaccio de thon rouge Sashimi, guacamole, pulpe de mangue, olives taggiasches, citron confit

L’ŒUF PARFAIT CUIT À 64°C 21,10€
L’œuf parfait cuit à 64°C, crème de maïs au lard fumé, copeaux de foie gras de canard
CROQUETTES DE CREVETTES GRISES 18,30€

Croquettes de crevettes grises, mayonnaise au persil, légumes croquants

LES DESSERTS

CRÈME BRÛLÉE 8,50€

Crème brûlée à la vanille de Tahiti

 NOUVEAU

MACARONS CHOCO-NOISETTES 11,50€

Macarons choco-noisettes, sorbet aux poires Comice

TARTE SABLÉE AUX POMMES CARAMÉLISÉES 11,00€

Tarte sablée aux pommes caramélisées à notre façon, glace au caramel beurre salé

CHOU GLACÉ À LA VANILLE DE TAHITI 10,50€

Chou glacé à la vanille de Tahiti, sauce au chocolat noir

MOELLEUX AU CHOCOLAT NOIR 10,50€

Moelleux au chocolat noir 72%, sorbet aux oranges sanguines

SOUFFLE GLACE AU GRAND MARNIER 11,00€
Soufflé glacé au grand marnier, jus de zestes d’oranges
ASSORTIMENT DE FROMAGES DE SAISON AFFINÉS 14,00€
GLACES OU SORBETS
La boule 2,90€
3 Boules 7,90€

Tous nos sorbets et glaces sont faits maison et turbinés à la minute

LES PLATS

BAR RÔTI SUR SA PEAU CROUSTILLANTE 28,10€

Bar rôti sur sa peau croustillante, sauce vierge au citron confit, écrasé de pommes de terre aux herbes

DOS DE LIEU CABILLAUD LAQUE 31,50€

Dos de cabillaud laqué au miel de gingembre, kumquats et roquette

MAGRET DE CANARD AU MIEL ET ÉPICES 27,80€

Magret de canard aux cinq poivres, sauce au miel et épices, mandarines, mousseline de dattes

TAGLIATA DE BOEUF DU TERROIR 29,90€

Tagliata de bœuf du terroir, roquette, vieux parmesan vinaigre balsamique

SUPRÊME DE VOLAILLE LABEL ROUGE 27,10€
Suprême de volaille fermière à la chapelure de pain d’épices, légumes oubliés, jus de cuisson réduit, pommes de terre rôties
FILET DE BŒUF DU TERROIR 31,90€

Filet de bœuf du terroir, sauce au poivre vert de Madagascar, pommes frites, légumes de saison

 NOUVEAU

PLUMA DE PORC IBERIQUE 30,10€
Pluma de porc Ibérique cuite lentement, polenta crémeuse au thym et romarin

VEGGIE

AUBERGINES DE SICILE À LA SCAMORZA 24,70€

Aubergines de Sicile à la scamorza, boulghour, salade d’herbes, coulis de tomates (végétarien)

POUR LES PLUS PETITS…

PÂTES BOLOGNAISE 9,50€
ESCALOPE DE VOLAILLE PANÉE 12,50€

Escalope de volaille panée, légumes de saison, pommes frites

BURGER DE BŒUF 12,50€

Burger de bœuf, ketchup-mayonnaise, pommes frites

PIÈCE DE BŒUF DU TERROIR 13,80€

Pièce de bœuf du terroir, pommes frites, légumes de saison

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